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對風暴的回憶有深有淺，温黛襲港時年纪仍小，切身感受不大，祇是颱風後個多星期，去鴨脷州阿姨開的造船廠，仍見到多艘從船廠對面深灣遊艇停泊處吹過來的遊艇殘駭，有些已打成碎片，有小學同學的哥哥當時是守沙田的警務人員，說當時的瀝源村浸死好多人。但切身感受最大的是1983年的颱風海倫，正面吹襲美孚新邨，我當時正住在那兒，當天早上起床，8號風球不用上班，正好想落街飲茶，出去等升降機，見已停了，便行落街，街上已水浸，也沒為意，行去第一期海傍，見到一個種樹的石屎花糟整個被吹到撞開了一座大厦的鐵閘再撞爛了電梯門，碰到住海傍的朋友才知昨晚海水捲上了2，3樓，當時美孚新邨傍邊仍末填海的。踉着才知海水倒灌，浸了升降機機房，電錶房，泵房，冇水，冇電供應，冇電梯，我那時住17摟，有兩個星期每天要從街喉挽水回家，也要替兩個同住美孚也時住17楼的家姐挽水给他們用，又要行樓梯，自此我不住高層和不住向海單位，現在的屋苑雖也在海旁，但我揀的是不靠海旁的兩座之一，因見過鬼也怕黑了。

 

 

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睇完大家既提議都覺得好有用啊！

咁我就補充少少資訊啦。

素食者有幾種營養的確係會易啲忽略左：維他命B12和鈣質。

身體缺乏維他命B12可能會出現記憶退化同貧血等問題。不過你奶奶食蛋奶素，可以透過飲奶同食蛋補充維他命B12。但如果其他素食者唔食蛋奶素，可以選擇市面上一些早餐穀物補充一下維他命B12，仲可以參考埋營養標籤！

而身體如果缺乏鈣質，就有可能出現骨質疏鬆既問題，唔理既話更會有可能骨折！雖然你奶奶會飲奶，但都可以透過食硬豆腐同深綠色蔬菜，補充鈣質。

其實好多人都覺得食素會營養唔均衡，但係只要食得多種顏色既食物，就可以好健康啦！

 

 

因五辛和蛋奶也吃的素食者在食物選擇方面的範圍也多了。起碼可叫他們每天都喝牛奶或羊奶，吃芝士和乳酪等含鈣和蛋白質食物。葱，蒜等增強扺抗力的食物也可用來给他們煮食。其實各類蔬食，菇類，蛋類等各種都含有不同的維他命和微量元素，可每天選擇不同款類食材烹調。毘布，海帶，紫菜放湯又好味又含有豐富錪質，可補充不去吃海鱼，貝類等而缺乏的维生素。如沒有痛風可選擇各款豆類和合挑，腰果等煮素湯(加雪耳，准山等一起煲)，好美味。黑芝蔴磨粉每天一匙對身體好得很。可煮三色米(白米，糙米，红米)飯，好吃加糙米可補充素食者的维他命B。坊間有很多教者素食的書籍和影音頻道，跟着學便可煮出色香味全營養豐富的素食。其實蔬食含有豐富纎維和營養，又易消化，對長者绝對有利。再分享就是我這幾天在石崗凌雲寺，午齋時有一個白米粥，是用但製的豆漿來煮粥，美味滑溜得很。豆渣用來煎豆餅，绝不浪費，家裏如有自造豆漿飲用的，可試試。

我們可先去搜集適合長者，簡單，強度不會太大，不需要大空間的針對大小肌肉鍛鍊和心肺功訓練的室内運動，台灣的網站有很的這類坐在椅子上的全身伸展運動，康民處最近也在網上提供了一些無需大空間站立做的運動。然後因應家中長者的能力和性格去選取認為他(或她)也可做到和有興趣做的運動先去陪伴一起做，最好下載了這些運動的視像讓長者可以看着來學習那些動作。但不用催逼他們一定要跟得十足十，只要他們肯用心去做和產生興趣便成，所以鼓勵與陪伴很重要。

如簡單一些，十巧手，手指操，毛巾操，也可大家隨時一起去做。每段運動時間也不用太長，1O至15分鐘一段也可以，讓他們分開時段但多做，可能更有效果呢，退而求其次，在室內踱步也相當不錯呢。一

兩老如只是習慣性不喜歡飲奶，但仍吃奶類製品，可讓他們吃芝士，乳酪等。其他食物方面如鷄蛋也是補充鈣質好食物，每星期可選擇食用不超過7隻。

豆類食品也含豐富鈣質，硬豆腐更是超值食物，也可嘗試在家一家人自行製造豆奶飲用。但大前题是沒有痛風症。乾果如芝麻，杏仁等可在購買時磨成粉，方便齒力不好的兩老食用。每日兩份生果可選擇多吃奇異果，草莓，橙，蘋果等。蔬果可多吃一菠菜，芥蘭，西蘭花，菜心，白菜等深綠色蔬菜和黑木耳，但有痛風就不要吃西蘭花了。

豬，牛肝臟，沙甸鱼也好好，但有痛風也不要吃，而水產類如鲭鱼，三文鱼，秋乃鱼，吞拿鱼也可常吃。

以上食料，我們可在烹調時多作變化，令兩老吃得開心，便可適量補充钙質，但切記不能放太多鹽，以免捐害健康。而一些罐頭食物，因含鈉量高，反而要小心，因鹽份太高是會損害骨質的。

當然，服用補充劑也可對骨質的合作有好的作用，但始终有一定的副作用的。

除了吸收食物營養外，要再加上日照的作用和適當活動才能令骨質正常產生，故此待疫情較缓和時，應鼓勵兩老每天早上抽一些時間去公園走走曬曬太陽。當然要戴着口罩啦。

如他們或其中一位經常喜愛喝咖啡，奶茶或抽煙，更要趁此機會勸他或他們戒掉去，令骨質更不易流减，身體更硬淨。

 

 

 

 

除了從食物吸收鈣質外，遏

每人有不同的性格，要因人而異作出應對。但最基本是令長者接收到正確的疫情訊息，了解疫情的嚴峻和高傳染性及致命性。令他們感覺到留在家中比外出安全得多。對長者要加倍關心，也可鼓勵致親至親用視像或電聯方式向長者作多些慰問，令他們感到被關愛，這是社，靈方面的。

身，心方面，在自身情况許可下，可的陪伴在家與長者做多些活動，例如參考網上可不需要大地方的輕度，甚至可坐在椅上也可做的伸展運動，或一起讀新聞，或一起做些針紙或小工藝，或烹調他們喜歡吃的食物，或與他們打牌等等，令長者有温暖的在家感覺，自然將外出的意欲減低。

但也勿忘記縱使不外出，也要經常提點長者保持良好的衛生防護習慣，如戴口罩和勤清潔雙手等等，保持警覺勿鬆懈呀。

疫情嚴重，一人一個說出屋企老人家減小外出嘅方法:

疫症在港䦉虐已半年有多，家中長者多已因外出活動受限制這麽長時間，在言行間已表現出煩躁情緒和不耐煩，蠢蠢欲動外出了。這就悉因應各人的不同性格而應對了。

首先是要讓他們多接觸正確的資訊令他們了解新冠肺炎在香港漫延得極快和對上年紀的長者致命率極高。其二是鼓勵致親在本身健康的狀况下外探訪關懷在家長者。另外烹調家中長者喜愛吃的食物，令他們三餐吃得開心滿足而不會心思思想外出用膳。也可參考網上所教的簡單運動和他們一起做，很多運動是坐在椅子上也可做的，很安全的。

另外如家中長者有興趣學習一些小手工，就更好了，還有就是一起打打啤牌，打麻將，在家唱唱K也不錯呢，這幾個活動也可順便讓他們對用具以消毒用品多些冼抹消毐而了解多些衞生防護的方式。最後我想在家和他們作互動活動時也可選擇多些戴上口罩和清潔雙手，以提高他們的衞生意識和驚戒心，也許也令他們意欲外出的念頭減小。