FlyAway 已回應的帖文
非常多謝各位用心的回應,真係學左好多關於骨質疏鬆嘅野,原來係可以有咁多解決方法。
FlyAway您好!
除了飲牛奶外,亦可飲用植物奶以補充鈣質,同時多選含鈣質豐富的食物。但要注意,並不是每款植物奶都含鈣質,所以需查看營養標籤,以確保每日鈣質攝取量足夠。例如: 1 杯 (240毫升) 低脂牛奶含288 – 338毫克鈣質, 1 杯 (240毫升) 加鈣豆奶則含220 – 400毫克, 相反1 杯 (240毫升) 普通豆漿或豆奶飲品只含14 – 72毫克。根據世界衞生組織及中國營養學會,50歲或以上的成年人士建議每日1000-1300毫克鈣質攝取。以下是一些常見食物中含鈣量以讓您作參考:
½ 磚 (200克) 板豆腐: 232 – 402毫克
1 碗熟 (160克) 菜心: 112 – 176毫克
1 湯匙 (約 9克) 芝麻 (黑或白,全粒) : 56 – 89毫克
1 湯匙 (10克) 蝦米: 40 – 56毫克 (含鈉質略高,應注意進食次數及份量)
1 滿湯匙 (約 15克) 杏仁: 32 – 44毫克
另外亦要補充鎂質及維他命D以預防骨質疏鬆。深綠色蔬菜、全麥穀類、肉類、豆類、果仁、糙米、香蕉都是含鎂質例子。維他命D主要於皮膚接觸紫外線 (曬太陽) 時製造,只有少數食物提供維他命D,如: 三文魚、吞拿魚及蛋黃。
若果長者無法從飲食中攝取足夠的營養素,可能需要服用補充劑。過量由補充劑攝入營養素可能有損健康,例如: 每天攝取的鈣質不應超過2000毫克 。若你考慮服用補充劑,建議你先諮詢註冊營養師。
係聖雅各嘅營養師?😱
兩老如只是習慣性不喜歡飲奶,但仍吃奶類製品,可讓他們吃芝士,乳酪等。其他食物方面如鷄蛋也是補充鈣質好食物,每星期可選擇食用不超過7隻。
豆類食品也含豐富鈣質,硬豆腐更是超值食物,也可嘗試在家一家人自行製造豆奶飲用。但大前题是沒有痛風症。乾果如芝麻,杏仁等可在購買時磨成粉,方便齒力不好的兩老食用。每日兩份生果可選擇多吃奇異果,草莓,橙,蘋果等。蔬果可多吃一菠菜,芥蘭,西蘭花,菜心,白菜等深綠色蔬菜和黑木耳,但有痛風就不要吃西蘭花了。
豬,牛肝臟,沙甸鱼也好好,但有痛風也不要吃,而水產類如鲭鱼,三文鱼,秋乃鱼,吞拿鱼也可常吃。
以上食料,我們可在烹調時多作變化,令兩老吃得開心,便可適量補充钙質,但切記不能放太多鹽,以免捐害健康。而一些罐頭食物,因含鈉量高,反而要小心,因鹽份太高是會損害骨質的。
當然,服用補充劑也可對骨質的合作有好的作用,但始终有一定的副作用的。
除了吸收食物營養外,要再加上日照的作用和適當活動才能令骨質正常產生,故此待疫情較缓和時,應鼓勵兩老每天早上抽一些時間去公園走走曬曬太陽。當然要戴着口罩啦。
如他們或其中一位經常喜愛喝咖啡,奶茶或抽煙,更要趁此機會勸他或他們戒掉去,令骨質更不易流减,身體更硬淨。
除了從食物吸收鈣質外,遏
有個唔肯介煙 😢
一般長者都沒有飲奶習慣,因不是他們成長中常規食物。其實每個長者心裹都有自我“慣性習慣”是生活作息規律。
因為是自家長者,理應能洞悉他們個人喜好及厭惡。首先我會建議先從食物入手,不喜歡飲奶也不 不要緊因為食物中也有好多可以代替魚到累 但運用豆類也要小心一般黃豆老人家飲料可能會偏寒。我會建議用黑豆磨成黑豆漿,或煲湯用。 同樣能給他們補鈣。
其二,因疫情關係,未能外出晒太陽。如果家中有一扇窗能有太陽光入,可安排在有太陽照射的時間放一張椅背向窗,然後讓老人家坐下, 讓陽光直接曬背脊。 他們應該會覺得很舒服,如冲熱水浴的感覺。 在坐下的同時也可以安排一些坐在椅上的拉筋運動與他們一起做, 增強骨與經絡的協調。
恆常化這兩點,已能給老人家補鈣的需要, 亦已變成生活的規律。
維他命D 👍🏻
疫情下又不方便出街及晒太陽,除了在家做带氧運動外,我會建議在煑食方面下功夫。包含有鈣質及營養豐富的食材,能做出令他們的食慾大增。
例:攪碎了的西蘭花+洋葱煑成湯。又或碎西蘭花+己煑熟了的碎肉煎成肉饼。豆腐+碎肉+鱼煑成湯,豆腐+煑熟的碎肉成并形可煎或蒸。豆腐蒸水蛋。吞拿鱼+粟米粒拌反。等等。
甜品:鮮奶包,菠菜包,芝士球,豆腐+芝士凍饼等等。
生果:可在擺設方面下功夫,生果切成不同形狀,切成喜愛的圖案,如哈哈笑,蝴蝶,字句等吸引他們的進食。
仲有埋食譜提供,超級感謝 :)
唔鍾意飲奶?, 無問題,食豆類嘅魚類制(少經油炸製成),或者深綠色蔬菜(採用白灼唔該),果仁(要天然無加鹽或糖)嗰隻, 咁都可以確保每日都可攝取足夠嘅鈣質㗎….總要做吓恆常運動,尤其係負重嗰隻啦(太極,急步行,緩步跑,跳舞等等), 適量曬下太陽都係一个好好嘅選擇嚟㗎,吸收鈣質好幫手.
唔係好健康嘅生活習慣最好戒咗去啦,吸煙,酗酒, 偏食或節食就諗吓好啦,唔好飲咁多啡或濃茶, 過量攝取太多鹽粉都唔好
完全諗唔起做運動,謝提醒 !
首先我們要解釋給老人家知道,点解要飲奶。主要是預防骨質疏鬆,或者係鈣質在4O歲之後会流失。現時在市面,假如老人家不飲牛奶,也有一些補充剂可以食用。
多謝你呀,有冇建議係咩嘅補充劑?