常打邊爐增加高血壓風險？
天氣寒冷的冬天是港人最愛的打邊爐季節！
廣東人打邊爐喜歡配有濃味湯底及醬油為佐料，酒、汽水、高糖分飲品更是不可或缺。在家中為方便預備食材配料，常以肉類和加工食物為主，新鮮蔬菜反是稀客，而且有時預備的材料太豐富，一周兩三次的火鍋更是閒事。一晚下來，所吸收的高鹽、高脂、高糖，實在不利於本身患有高血壓的人士，醫生建議高血壓患者一周內別食用超過一次。
高血壓是長者最常見的慢性疾病之一，但因為上班一族習慣在外飲食及少運動， 高血壓近年也漸趨年輕化。由於病徵不太明顯，大家也不以為然，但當出現嚴重併發症，例如腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭及腎病等等才發現，就已經姍姍來遲。所以，高血壓絕對是不容忽視。
如果發現自己有胸悶、心悸、頭暈、呼吸困難等症狀，應立即看醫生及做心血管檢驗，預防總勝於治療。
其實只要精明一點打邊爐，我們依然可以和家人知己大快朵頤，不妨參考以下的建議：
– 多吃新鮮食材、多菜少肉；
– 自家製少鹽少油的湯底；
– 高糖飲品和酒，淺嚐為妙；
– 恆常運動是必須的，每天散散步也不錯啊。
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講到對「烚下烚下」嘅癡迷同喜愛，相信香港人認第二地球上都無其他人敢認第一。但係打邊爐嘅同時都唔可以忽視其健康風險。一齊分享你嘅健康火鍋食譜，同一家老幼一齊食得開心又放心。